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レビュー

商品の評価：

4.4点(3556件)

2026-03-21

かっちゃん06522397: 今までネットなどで調べながら独学でアイシングクッキーを作っていましたが、キチンとした作り方が知りたいと思い、こちらの本を購入してみました。ハロウィーン・クリスマス・お正月など季節を感じさせる作品、繊細できめ細やかな作品がたくさん載っています。クッキー型を自分で作るというページもあり、『ほほ〜ぅ♪』と思う納得の一冊です。

2026-02-18

tantanko00: ＨＢは使わないのですが表紙のパンが美味しそうなで買ってしまった・・。中の印刷（写真や文字）は少しマットな感じです。レシピの数も多いし（食事パン１１おやつパン１０アレンジパン５成型パン１０他ジャムなど）、手順も入り口から丁寧に書いてあって（写真付）、初めに買ったなら長く使える１冊だと思います。中身がぎっしり詰まってると言う感じを受けた本です。習慣から来る物と思いますが、材料の書かれている順番が今まで読んだ本とは大きく違い、レシピ毎にも微妙に違うのでリズムが狂った感じに・・。型を使わない成型パンのレシピがもう少し欲しかったなぁと言うことで星４にしました。

2026-03-19

スーパーZ1013: パンを焼き初めて、そして門間みかさんのレシピにであって２年くらいが経ちますが、なかなかクロワッサンなどの生地には挑戦できなかったのですが…。この本は丁寧に織り込み生地の作り方が書いてあるので、是非挑戦してみたいと思い購入しました！クリームパンなども、とってもかわいく食べてみたいパンが多いのでお買い得だったなーと思います。

2026-02-04

ヘイゼル0138: みかさんの本はとても気に入っているので今回も予約して購入しました。

2026-03-17

KisHOME: みかさんの本は何冊か持っていますが、今回の本ではシンプルな生地のパンをいつもよりかわいく仕上げる成形がたくさん載っていて、焼きあがった時のうれしさもアップです！レシピとしてはリッチとリーンの生地に折り込み生地が加わっただけで、そんなに目新しいものではないな・・・という印象ですが、かわいいパンの写真をパラパラと見ているだけでも楽しくなるような一冊です。

2026-01-21

6xx: 息子がチョコ大好きなので。ガトーショコラを焼きすぎていることが発覚。見極めが難しいですけど、おいしいものを作りたいです。

2026-03-15

こむ1396: 「ゆっくり発酵」と大好きな「ベーグル」とあるのなら、買わずにはいられない！ふわふわのベーグルやしっかり系のベーグルなど… 自分が好きなベーグルがきっと見つかる！そんな本だと思います

2026-01-07

mikeneko1225: パンの教科書を持ってて、こちらにも興味を持ったので購入しました。結構幅広くいろんなお菓子が載ってるので見てて楽しいです。

2026-03-13

tomoakki: バゲットできれいなクープが開かないのでレビューを参考に買ってみました。早速基本のバゲットのレシピで作ってみましたが、この本の通りに作るとクープがきれいに開きます。作り方も以前の本よりも詳細に書かれているので初心者でもわかりやすいし作りやすいと思います。 1冊目の少しのイースト本とは違い冷蔵庫でのオーバーナイトのやり方も庫内の温度別に手順が違うのも良いと思います。フランスパンを焼くのが今までよりも楽しくなりそうです。

2025-12-24

みかみゃこ: 最近、パンを作りはじめました。パンの作り方だけではなく、それに合わせた料理もあり、読み物としてもおもしろいな思いました。

2026-03-11

葵3154: ケーキ作り初心者です。写真入り手順に従って焼いてみたら、ふんわりおいしいスポンジケーキが焼き上がりました。普段あまり褒めることのない主人も、見た目はともあれ、味はいい！と1/4切れ、ペロリと食べてしまいました。デコレーションの紹介もあれば、完璧なのですが。見た目悪くて恥ずかしいのですが、一応写真載せておきます。＜追記＞卵ロールも焼いてみました。ふわふわでもちもち。これ、お店よりおいしいかも・・・というような生地が焼き上がりました。手間はかかりますが、デコレーションもいらず、簡単です。スポンジケーキの１つ上を行く、おいしさでした。手持ちの普通の小麦粉で大丈夫でした。

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